http://www.kvartha.com/2019/02/chill-hours-and-apple-farming.html?m=1
*Chill Hour ഉം ആപ്പിളും*
*കാന്തല്ലൂർ ആപ്പിൾ പാടവും*
..........................
അസ്ലം മാവിലെ
..........................
നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ആപ്പിൾ കായ്ക്കാറില്ല. എന്ത് കൊണ്ട് ? വെറുതെ ഒന്ന് അറിയാനിറങ്ങിയതാണ്.
ആപ്പിൾ കായ്ക്കാൻ ഓരോ ഇനത്തിനും വ്യത്യസ്ത എണ്ണം chill hours വേണമത്രെ. ഒരു chill hour ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ സമയം വരും. ഈ Chill hour ന്റെ താപനില 7 ഡിഗ്രി C കുറവുള്ള ഒരു മണിക്കൂറാണ്. ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിൽ നിശ്ചിത chill hours ലഭ്യമാകാൻ സാഹചര്യമൊരുങ്ങിടത്തേ ആപ്പിൾ മൊട്ടിടൂ, പുഷ്പിക്കൂ, മൊട്ടിട്ടാൽ തന്നെ കായ് നൽകൂ.
കേരളം പോലുള്ള ഉഷ്ണിച്ച സംസ്ഥാനത്ത് ഇത്ര താഴ്ന്ന താപനിലയുള്ള മണിക്കൂറുകളും അനുയോജ്യമായ പ്രദേശവും അപൂർവ്വമായേ ഉള്ളൂ.
കേരളത്തിൽ ഇടുക്കി ജില്ലയിൽ മറയൂരിനടുത്ത് കാന്തല്ലൂരിൽ ചെറിയ തോതിൽ ആപ്പിൾ വളരുന്നത് ഇക്കഴിഞ്ഞ ഓഗസ്റ്റ് 6 ന് പ്രസിദ്ധികരിച്ച ദ ഹിന്ദു ദിനപ്പത്രത്തിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നുണ്ട് . ഒരു പക്ഷെ, കേരളത്തിലെ ഏക ആപ്പിൾ പ്രദേശം.
ഓഗസ്റ്റ് വിളവെടുപ്പ് മാസമത്രെ. കായ്ച്ചു നിൽക്കുന്ന ആപ്പിൾ തൈ കാണാൻ ഇവിടേക്ക് ഇയ്യിടെയായി ടൂറിസ്റ്റുകളും വരുന്നുണ്ട്. ജനുവരി മാസമാണ് ആപ്പിൾ മരത്തിന്റെ dormancy (Period). മരങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതി കനിയുന്ന വിശ്രമ കാലം. ഇലപൊഴിയും കാലമെന്ന് പറയാം. ഇലകൾ മുഴുവനായി കൊഴിഞ്ഞ് വീഴും, വൃക്ഷം "നിശ്ചലാവസ്ഥയിലാവും", ഈ കാലയളവിൽ അത് ഊർജ്ജം സംരംഭിക്കും. ഈ മാസത്തോടെ (ഫെബ്ര) ആപ്പിൾ മരത്തിൽ പുതിയ ഇലകൾ നാമ്പിടാൻ തുടങ്ങും, കൂടെ പുഷ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
വളരെ പരിമിതമായ Chill hours ന്റെ ലഭ്യത കാരണം, കാലാവസ്ഥ ഇവിടെ പ്രതികൂലമാണ്. അത് കൊണ്ട് കാന്തല്ലൂരിൽ കൊമേഴ്സ്യൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിളവെടുപ്പിന് സാധ്യത കുറവാണ്. കൃഷി വകുപ്പ് മന്ത്രാലയം എല്ലാവിധ പിന്തുണ നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും നടേപറഞ്ഞ പരിമിതികൾ ആപ്പിൾ കൃഷിക്ക് പ്രതികൂലം തന്നെയാണ്.
ഇയ്യിടെ മാത്രമാണ് കാന്തല്ലൂരിൽ ആപ്പിൾ കൃഷി പരീക്ഷണം നടത്തിയത് തന്നെ. വിവിധ ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവയുടെ രുചിയും ചോരാതെ ഉണ്ട് താനും.
300 മുതൽ 2000 chill hours ആവശ്യമായ ആപ്പിളിനങ്ങളുണ്ട്.
ചില യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങൾക്ക് 2000 chill hours വേണം. ഏറ്റവും കുറവ് ഇസ്രായേലി ആപ്പിളിനാണ് - 300 chill hours.
ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആപ്പിൾ ഉത്പാദനം നടക്കുന്നത് ചൈനയിൽ. ഇന്ത്യയിൽ കാശ്മീർ ഒന്നാമത്. ഹിമാചൽ, ഉത്തര പ്രദേശത്തുമുണ്ട് ആപ്പിൾ കൃഷി. സിക്കിം, മേഘാലയ, നാഗാലാൻറ്, അരുണാചൽ എന്നിവിടങ്ങളിലും ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ വളരുന്നുണ്ട്. ഓറഞ്ച്, വാഴപ്പഴം, മുന്തിരി കഴിഞ്ഞാൽ ലോക ഫലവിപണിയിൽ ഈ ഫലത്തിന് നാലാം സ്ഥാനമുണ്ട്.
*Chill Hour ഉം ആപ്പിളും*
*കാന്തല്ലൂർ ആപ്പിൾ പാടവും*
..........................
അസ്ലം മാവിലെ
..........................
നമ്മുടെ നാട്ടിൽ ആപ്പിൾ കായ്ക്കാറില്ല. എന്ത് കൊണ്ട് ? വെറുതെ ഒന്ന് അറിയാനിറങ്ങിയതാണ്.
ആപ്പിൾ കായ്ക്കാൻ ഓരോ ഇനത്തിനും വ്യത്യസ്ത എണ്ണം chill hours വേണമത്രെ. ഒരു chill hour ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ സമയം വരും. ഈ Chill hour ന്റെ താപനില 7 ഡിഗ്രി C കുറവുള്ള ഒരു മണിക്കൂറാണ്. ഒരു നിശ്ചിത കാലയളവിൽ നിശ്ചിത chill hours ലഭ്യമാകാൻ സാഹചര്യമൊരുങ്ങിടത്തേ ആപ്പിൾ മൊട്ടിടൂ, പുഷ്പിക്കൂ, മൊട്ടിട്ടാൽ തന്നെ കായ് നൽകൂ.
കേരളം പോലുള്ള ഉഷ്ണിച്ച സംസ്ഥാനത്ത് ഇത്ര താഴ്ന്ന താപനിലയുള്ള മണിക്കൂറുകളും അനുയോജ്യമായ പ്രദേശവും അപൂർവ്വമായേ ഉള്ളൂ.
കേരളത്തിൽ ഇടുക്കി ജില്ലയിൽ മറയൂരിനടുത്ത് കാന്തല്ലൂരിൽ ചെറിയ തോതിൽ ആപ്പിൾ വളരുന്നത് ഇക്കഴിഞ്ഞ ഓഗസ്റ്റ് 6 ന് പ്രസിദ്ധികരിച്ച ദ ഹിന്ദു ദിനപ്പത്രത്തിൽ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നുണ്ട് . ഒരു പക്ഷെ, കേരളത്തിലെ ഏക ആപ്പിൾ പ്രദേശം.
ഓഗസ്റ്റ് വിളവെടുപ്പ് മാസമത്രെ. കായ്ച്ചു നിൽക്കുന്ന ആപ്പിൾ തൈ കാണാൻ ഇവിടേക്ക് ഇയ്യിടെയായി ടൂറിസ്റ്റുകളും വരുന്നുണ്ട്. ജനുവരി മാസമാണ് ആപ്പിൾ മരത്തിന്റെ dormancy (Period). മരങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതി കനിയുന്ന വിശ്രമ കാലം. ഇലപൊഴിയും കാലമെന്ന് പറയാം. ഇലകൾ മുഴുവനായി കൊഴിഞ്ഞ് വീഴും, വൃക്ഷം "നിശ്ചലാവസ്ഥയിലാവും", ഈ കാലയളവിൽ അത് ഊർജ്ജം സംരംഭിക്കും. ഈ മാസത്തോടെ (ഫെബ്ര) ആപ്പിൾ മരത്തിൽ പുതിയ ഇലകൾ നാമ്പിടാൻ തുടങ്ങും, കൂടെ പുഷ്പിക്കുകയും ചെയ്യും.
വളരെ പരിമിതമായ Chill hours ന്റെ ലഭ്യത കാരണം, കാലാവസ്ഥ ഇവിടെ പ്രതികൂലമാണ്. അത് കൊണ്ട് കാന്തല്ലൂരിൽ കൊമേഴ്സ്യൽ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിളവെടുപ്പിന് സാധ്യത കുറവാണ്. കൃഷി വകുപ്പ് മന്ത്രാലയം എല്ലാവിധ പിന്തുണ നൽകുന്നുണ്ടെങ്കിലും നടേപറഞ്ഞ പരിമിതികൾ ആപ്പിൾ കൃഷിക്ക് പ്രതികൂലം തന്നെയാണ്.
ഇയ്യിടെ മാത്രമാണ് കാന്തല്ലൂരിൽ ആപ്പിൾ കൃഷി പരീക്ഷണം നടത്തിയത് തന്നെ. വിവിധ ഇനങ്ങളുണ്ട്, അവയുടെ രുചിയും ചോരാതെ ഉണ്ട് താനും.
300 മുതൽ 2000 chill hours ആവശ്യമായ ആപ്പിളിനങ്ങളുണ്ട്.
ചില യൂറോപ്യൻ ഇനങ്ങൾക്ക് 2000 chill hours വേണം. ഏറ്റവും കുറവ് ഇസ്രായേലി ആപ്പിളിനാണ് - 300 chill hours.
ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആപ്പിൾ ഉത്പാദനം നടക്കുന്നത് ചൈനയിൽ. ഇന്ത്യയിൽ കാശ്മീർ ഒന്നാമത്. ഹിമാചൽ, ഉത്തര പ്രദേശത്തുമുണ്ട് ആപ്പിൾ കൃഷി. സിക്കിം, മേഘാലയ, നാഗാലാൻറ്, അരുണാചൽ എന്നിവിടങ്ങളിലും ആപ്പിൾ മരങ്ങൾ വളരുന്നുണ്ട്. ഓറഞ്ച്, വാഴപ്പഴം, മുന്തിരി കഴിഞ്ഞാൽ ലോക ഫലവിപണിയിൽ ഈ ഫലത്തിന് നാലാം സ്ഥാനമുണ്ട്.
No comments:
Post a Comment